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Minibackofen Rezepte

Moderator: cipsygirl

Minibackofen Rezepte

Beitragvon cipsygirl » 10. Dez 2010, 22:02

Minibackofen an Bord?
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Blätterteig Pizza Schnecken

Beitragvon mele76 » 10. Dez 2010, 22:07

Blätterteig - Pizza - Schnecken

1 p. Blätterteig Kühlregal
2 Becher Schmand
Schinken,Salami,Tomaten
1 geriebener Käse
Pizzagewürz oder gewürze
Alles in einer Schüssel vermengen, den Inhalt auf den Teig geben zusammen Rollen und in schnecken schneiden, über die Schnecken den Käse geben!
PS: Backpapier verwenden
Backzeit: Bis die fertig sind
Zuletzt geändert von cipsygirl am 10. Dez 2010, 22:14, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Zu den Rezepten verschoben ;)
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Hackbraten

Beitragvon cipsygirl » 11. Dez 2010, 16:35

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Re: Minibackofen Rezepte

Beitragvon cipsygirl » 12. Dez 2010, 17:14

Frikadellen in Sahnesoße

250 g Hackfleisch halb/halb
1 Zwiebel
1 EL Öl
2 Knobizehen
Salz, Pfeffer

125 g Mozzarella

1 Becher Schlagsahne
2 EL Ketchup
2 TL Zitronensaft
2 TL gekörnte Brühe
2 durchgepresste Knobizehen
Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
1 EL Parmesan
2 TL Dill oder Basilikum oder andere Kräuter- je nach Geschmack

1 Tasse Reis und knapp
2 ½ Tassen Wasser
1 MS Kurkuma
1 TL Curry
1 TL gekörnte Brühe
½ TL Salz
(wer mag, kann grüne Erbsen und Möhrchen oder Paprika aus der Dose unter den Reis mischen)

Die Zwiebel in möglichst kleine Würfel schneiden und im Öl goldgelb dünsten, zusammen mit den durchgepressten Knoblauchzehen . Danach zu dem Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und 4 Frikadellen formen. Diese einzeln in eine passende Auflaufform legen und etwas andrücken, so, dass sich die Frikadellen nicht berühren.

Mozarella in Scheiben schneiden und auf dem Fleisch verteilen.
Minibackofen vorheizen.

Die Sahne mit allen Zutaten gut verrühren und über den Inhalt der Form gießen. Bei 200 ° C Ober/ Unterhitze ca. 30 min. backen.

In der Zwischenzeit den Reis kochen. In das Wasser den Reis und die Gewürze geben, aufkochen lassen, Herd ausschalten und den Reis quellen lassen bis er weich ist.

Dazu gab es Salz- Dill Gurken
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